- Según el consorcio ABC, en los primeros nueve meses de 2026 la faena se contrajo 10% respecto al año pasado.
- Gracias a la faena de animales más pesados, la producción de carne no cayó en la misma magnitud.
La faena de vacunos tuvo otra fuerte baja en septiembre: un millón de animales menos en lo que va del año
